Chaque année, des milliers de recettes manuscrites finissent à la poubelle lors d'un déménagement ou d'un décès. Enquête sur un patrimoine en péril.
Il suffit d'un carton mal étiqueté.
Quand Marie a vidé la maison de sa grand-mère, elle a gardé les photos, les bijoux, quelques meubles. Le carnet de cuisine, lui, est parti avec les vieux journaux.
« Je ne cuisinais pas à l'époque », raconte-t-elle. « Aujourd'hui, je donnerais cher pour retrouver sa recette de daube. »
Cette histoire, nous l'entendons chaque semaine.
Publié le 17 juillet 2026